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          冬至必吃餃子—南瓜青椒餃子做法

          包餃子 互聯網 更新:2023-06-17 21:32
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          [導讀]冬至必吃餃子—南瓜青椒餃子做法,每年冬至,大家都會包各色各樣的餃子。今年冬至,我們做的是南瓜青椒餃子,味道很不一樣哦。

          每年冬至,大家都會包各色各樣的餃子。今年冬至,我們做的是南瓜青椒餃子,味道很不一樣哦。

          冬至必吃餃子—南瓜青椒餃子做法

          材料:

          南瓜、尖椒、鹽、醬油、味精。

          冬至必吃餃子—南瓜青椒餃子做法

          1. 南瓜去皮。

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          2. 南瓜搓成細絲。。

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          3. 鍋里水燒開,放入南瓜絲。

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          4. 南瓜絲變軟,撈出,瀝干。南瓜水,留下備用。

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          5. 接下來制作南瓜青椒餃子餡。蔥姜剁成蔥姜沫,放入豬肉餡中。南瓜水分多次少量加入到豬肉餡中,邊加邊順時針充分攪拌,讓豬肉餡上勁起筋。

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          6. 豬肉餡中加入適量的鹽、味精、醬油、香油,順時針攪拌均勻,靜置10分鐘。

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          7. 南瓜絲剁成沫,加入到豬肉餡中。

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          8. 青椒洗凈、瀝干。

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          9. 青椒剁成青椒沫,加入到豬肉餡中。

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          10. 順時針攪拌均勻,形成南瓜青椒豬肉餃子餡。

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          11. 面粉加水,揉成光澤均勻的面團,拉成長條,切成劑子,搟成餃子皮。

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          12. 把南瓜青椒豬肉餡包入餃子皮中。

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          13. 味道甜香的南瓜青椒豬肉餃子就包好了。

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          14. 水燒開,下入餃子。水再開后,點入一點涼水(反復三次)。等水再開,開蓋煮2分鐘,餃子浮上來,就煮熟了。

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          15. 南瓜青椒豬肉餃子,蘸上蒜醋汁,味道更棒了。

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